かぼちゃとピーマンのしゃきしゃきサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ
- ８０ｇ
- ピーマン
- ２個
- EXヴァージンオリーブオイル
- 小匙１杯
- 乾燥バジル
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- かぼちゃとピーマンをスライサーなどで細切りにします。
鍋に湯を沸かし、かぼちゃを３０秒茹でます。
ざるにあげ、流水で洗い、水気をきります。
-
- 2
- ボウルに入れ、ピーマン、オイル、バジルを加えて和え、塩で味をととのえたら完成。￥
きっかけ
ほくほくして美味しいかぼちゃを、あえてさっとゆでるだけで歯ごたえ残して。これがまた美味しいんです。
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