材料（4人分）
- 豚ひき
- 300
- 玉ねぎ
- 半分
- キャベツ
- 1/4
- 塩
- 小1
- ☆塩胡椒
- 少々
- ☆ナツメグ
- 3振り〜
- ☆醤油
- 小1
- ☆パン粉
- 1/2カップ
- ☆牛乳
- 大2
- ☆卵
- 1個
- バッター液
- 小麦粉
- 大3
- 水
- 大3
- マヨネーズ
- 大1
- パン粉
- 1カップ〜
作り方
-
- 1
-
- キャベツと玉ねぎはみじん切りにして塩を振り水切り。
しっかりと絞っておく。
-
- 2
-
- ボールに豚ひき肉と☆を全て入れて捏ねる。
冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
-
- 3
- 食べやすい大きさに丸めて衣をつけていく。
バッター液→パン粉
冷蔵庫で1時間ほど休ませると衣が剥げにくいです。
-
- 4
- 180度の油で片面4分づつあげる。
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