焼鮭と豆腐キャベツのサッパリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭を焼く。焦がさないように中火から弱火で。
   その間に豆腐に水をいれ、鍋にかけて湯豆腐を作る。

2. 2

   焼き上がった鮭を骨と皮を取り、ほぐして熱をさます。
   湯豆腐は食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   皿にカットした湯豆腐、細かく切ったキャベツ、ほぐした鮭を入れ軽く混ぜる。

4. 4

   3にヨーグルトを入れ、軽く混ぜ合わせる。
   味付きヨーグルトを使いました。今回は苺味ですが、お好みの微糖ヨーグルトでOK。

5. 5

   リンゴを食べやすい大きさに切り、ミントの葉と一緒に4の上に乗せて、飾りてけて出来上がり。
   お好みで、ハチミツをかけて食べてもグッドです。