鳥照りおろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥モモ肉は縦に二つに切り、厚い部分に切り込みをいれておく

2. 2

   熱したフライパンに皮目からいれ蓋をして焼き目がつくまでやいたら裏返して弱火にして蓋をしてやく。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら
   白だし、すし酢を混ぜたあわ調味料をいれ焦げ目がつかないように照りがでるまで焼く。

4. 4

   あら熱がとれた鳥を斜めぎりにしておく。

5. 5

   ゆでたそばの上にみずけをきった大根おろし、鳥照り焼き、残った大根おろしをのせ、小口切りにしたねぎをちらす。
   食べるときに表示通り薄めた蕎麦つゆをかけてたべる。