油揚げとわかめと豆腐とねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで包んで軽く手で押し、油抜きをする。油が抜けたら短冊切りにする。

2. 2

   豆腐は短冊切りにする。ねぎは小口切りにする。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかける。沸いたら油揚げ、豆腐、和風出汁の素を入れる。

4. 4

   油揚げがしんなりしてきたら火を止めて味噌を溶く。乾燥わかめを入れ、軽く混ぜてもどす。

5. 5

   乾燥わかめが戻ったらお椀によそい、ねぎをのせる。