作り方
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- 1
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- ゆで卵をポリ袋に入れ、調味料を全てかけます。
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- 2
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- 卵全体に調味料が絡むように優しく袋を揉みます。
力を入れて卵が割れないように気をつけてください。
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- 3
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- 袋の中の空気をなるべく抜いて縛ります。
30分~半日程置いて完成です。
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- 4
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- ※切ってお弁当等に入れる場合は、切り口にさらにバジル(分量外)を振りかけると、見た目も風味もプラスされて良いです。
きっかけ
味玉といえば和風か、ラーメン用の中華風。
洋風も作ってみようと考えました。
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お弁当に。