材料（２人分）
- 茄子
- １本
- ピーマン
- ２個
- 豚肉
- １００ｇ
- ★赤味噌
- 大匙 １
- ★酒
- 大匙 ２
- ★砂糖
- 小匙 １・５
- 胡麻
- 大匙 １・５
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすく細切りにカット、ピーマンはヘタと種を取り除き、食べやすい大きさにカットしておく
-
- 2
- フライパンに油をひき中火で加熱、食べやすくカットした豚肉を入れて炒め、色が変わったら茄子を入れて炒める
-
- 3
- 茄子がしんなりとしてきたら、ピーマンを入れサッと炒め、★印を入れて味を絡ませるように炒める
-
- 4
- お皿に取り出し、胡麻をふりかけて完成
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