鶏ムネ肉とズッキーニとえのきの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は厚さ７ｍｍ程度にそぎ切りにする。塩ひとつまみと酒をもみこみ、１０分ほど置いておく。

2. 2

   ズッキーニはヘタを取って洗い、縦に半割りにしてから厚さ７ｍｍ程度に切る。

3. 3

   えのきは石突きを落として小房に分けておく。

4. 4

   フライパンを中火にかけてサラダ油を入れる。鶏むね肉を入れて炒める。

5. 5

   表面の色が変わってきたらズッキーニも入れて炒める。ズッキーニがしんなりしてきたらえのきも入れて炒める。

6. 6

   えのきがしんなりとしてきたら塩、あらびきこしょう、鶏がらスープの素を入れて調味する。