日本酒にビールに、いかとトマトの卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 子いか（ひいか又は甲いかの子供）
- ６杯
- トマト
- １個
- たまご
- ２個
- 菜種油
- 大匙１杯
- 味醂
- 大匙１杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトを賽の目切りにします。いかは骨をとり、洗います。
卵をボウルに割り入れ、ほぐしたら味醂、塩を加えて味を調えます。
-
- 2
- フライパンに油を入れ、烏賊とトマトを加えます。軽く塩をします。烏賊に火が通ったら卵を加え、半熟状になったら火を止め、完成。
きっかけ
呑みながらでも簡単、フライパン一つで簡単にできる肴です。日本酒もご飯もすすみます。
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