ビーフシチューオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。たまねぎはくし切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油大匙１を入れて火にかける。牛切り落としを炒め、色が変わってきたらたまねぎも入れて炒める。

3. 3

   しんなりしてきたらじゃがいもとにんじんも入れて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら、ルーの箱に書かれた通りの量の水を入れる。沸騰してきたらあくをとり、１５分ほど煮込む。

5. 5

   一旦火を止めてルーを割りいれて溶かす。中火でとろみがつくまで５～１０分煮込む。

6. 6

   フライパンにサラダ油少々を入れて火にかける。たまご１個を溶いて流しいれ、薄焼き卵を焼く。

7. 7

   茶碗１膳分のご飯を乗せて巻き、お皿にのせる。上にビーフシチューをかける。

8. 8

   同じ様に残りの４皿もオムライスにしてシチューをかける。