きゅうり・卵・鶏の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 ２合分
- きゅうり 2本
- 鶏ミンチ 250g
- ☆しょう油 大2
- ☆酒 大1
- ☆みりん 大1
- ☆砂糖 大1
- ☆しょうが(チューブ) 小1(3cm)
- 卵 4個
- ★砂糖 小1/2
- ★塩 ひとつまみ
- 塩こしょう 少々
作り方
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1
きゅうりを薄切りにし、塩もみ(分量外)にし水気を切っておく。
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2
☆の調味料と鶏ミンチを耐熱ボウルに入れ軽く混ぜて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。
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3
加熱が終わったら泡だて器でほぐしておく。
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4
別の耐熱ボウルに卵・★の調味料を入れてかき混ぜる。ふんわりラップをし、600wのレンジで２分加熱したら泡だて器でほぐしておく。
-
5
全ての粗熱が取れたら1・3・4の材料・塩コショウとご飯と混ぜ合わせあら完成。
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きゅうりかいいアクセント!!
レンジで簡単にできます(^^)