ごま油の香り♪厚揚げと大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油を熱したフライパンで、いちょう切りにした大根を焼きます。
   この後煮るので、焼き色が付く程度でOKです。

2. 2

   熱湯をかけて油抜きした厚揚げを食べやすい大きさに切り、大根、水と一緒に鍋に入れ、蓋をして煮ていきます。

3. 3

   沸騰したら軸を取ったえのき、だしを入れて再沸騰させ、火を弱めて味噌を溶かして完成です。