材料（1人分）
- 鰹のたたき(添付のタレも)
- 50グラム
- ご飯
- お茶碗一杯
- 卵
- 1個
作り方
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- 1
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- 写真のような感じで、鰹のたたきを切った時の端の方を使います。
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- 2
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- ザクザクと細かく切った鰹のたたきに、添付のタレを絡め、10分程置きます。
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- 3
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- 温かいご飯に卵と2を乗せて完成です。
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- 4
- タレが添付されてない場合は、ポン酢を使います。たたきに絡めずに、後入れしましょう。
ポン酢を絡めて置くと、酢が強くてシメサバのように白っぽくなってしまいます。
きっかけ
刺身が大好きだけど、安っぽい卵かけご飯に使うのは何か勿体ない。
鰹のたたきなら、安いし端を無駄なく美味しく食べられると思って。
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といっても鰹のたたきなので、とっても安価。
柵を切った時の、端の方を使います。