【宮城食材】ホヤ大葉ジェノベーゼタルティーヌ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホヤ
- １玉
- 白ワインビネガー
- 大匙２杯
- 大葉ジェノベーゼソース
- 大匙1杯
- カンパーニュ
- ２切れ
- クリームチーズ
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- ホヤは生のものを使い殻からとりだし、内臓をとります。保存容器にビネガーと共に入れ、冷蔵庫で一晩ねかせます。翌日さいの目切りにします。
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- 2
- ボウルに入れ、大葉ジェノベーゼと和えます。
パンにチーズをぬり、ほやをのせて完成。
きっかけ
夏が旬のホヤを使った、ブランチにもパーティーのフィンガーフードにもお勧めの一品。
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