揚げない簡単チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切る。
   全体に白くなるように薄力粉をまぶす。

2. 2

   油をしいたフライパンに鶏肉を並べて焼いていく。両面とも1,2分くらいずつ焼いたら火を止め水を小さじ1入れて蓋をし、5分蒸らす。

3. 3

   5分蒸らしたら大きめのを１つ割ってみて、火が通っていないようなら蓋をしたまま1分程中火にかける。

4. 4

   タッパに醤油、砂糖、お酢を入れて混ぜる。
   5分蒸らした鶏肉を浸けて30～1時間置いておく。