【高知食材】きくらげと胡瓜の中華和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
生きくらげをつかったさっぱりとしてお酒が進む一品です。久礼の夏の純米吟醸をあわせて。

材料（２人分）

きくらげ
２個
きゅうり
１本
オイスターソース
小匙２杯
白すりごま
少々

作り方

  1. 1
    鍋に湯をわかし、石突を落としたキクラゲを茹でます。ざるにあげて流水で冷やし、細切りにします。
    キュウリを薄切りにし、ボウルに入れ、キクラゲを加えます。
  2. 2
    オイスターソースを加えて和えます。
    器に盛り付け、ごまをふりかけ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生きくらげをつかったさっぱりとしてお酒が進む一品です。久礼の夏の純米吟醸をあわせて。

公開日：2018/07/05
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関連情報

カテゴリ
きくらげ簡単おつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみきゅうり
関連キーワード
きくらげ きゅうり オイスターソース ごま
料理名
きくらげと胡瓜の中華和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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