【高知食材】トマトと鯖の燻製の和風パスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ
- １８０ｇ
- 鯖の冷燻
- 1枚
- トマト
- １個
- 大葉
- ５枚
- ごま油
- 大匙１杯
- 醤油
- 大匙１杯
- 味醂
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- パスタを袋に書かれている時間茹で、ざるにあげて流水で冷やします。トマトと鯖をさいの目切りにし、ボウルに入れ、全ての調味料と和えます。大葉を細切りにします。
-
- 2
- パスタをボールに加えて和え、皿に盛り付けます。大葉をあしらって完成。
きっかけ
鯖の燻製を使った大葉がさっぱりと香おる和風冷製パスタです。勝山献をあわせて。
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