雷こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく一枚をよく揉んでから一口大にちぎり、下茹でする。
   1,2分程茹でたらお湯からあげる。

2. 2

   胡麻油をひいたフライパンにこんにゃくを移してパチパチと音がして水気が軽く飛ぶまで炒める。

3. 3

   めんつゆと半分にちぎった鷹の爪を入れて水気を飛ばしながら炒める。
   少しだけめんつゆが残っている状態で火を止める。
   皿やタッパーに移して、お好みで七味唐辛子をかける。