【宮城食材】メカジキの燻製 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
酔いどれんぬ
宮城のメカジキを使った簡単にできておビール、日本酒が進む一品です。一ノ蔵、未来へのバトンと合わせて。

材料（２人分）

メカジキ
２切れ
塩、黒胡椒
少々
桜チップ
大匙１杯

作り方

  1. 1
    メカジキに塩、胡椒をします。イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙が出たら網の上にメカジキをのせ、蓋をして１０分加熱します。
  2. 2
    火を止め、蓋をしたまま２０分放置します。
    蓋を開け、しっかり１時間以上冷やして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

宮城のメカジキを使った簡単にできておビール、日本酒が進む一品です。一ノ蔵、未来へのバトンと合わせて。

公開日：2018/03/05
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ（めかじき）ビールに合うおつまみ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ燻製
関連キーワード
燻製 イージースモーカー メカジキ カジキマグロ
料理名
メカジキ燻製

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

カジキマグロ（めかじき）の人気ランキング

1位 おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー
2位 簡単！！めかじきの照り焼き
3位 子供が群がる★カジキの唐揚げ
4位 パサパサしない！かじきのバター醤油ソテー
5位 血合いマグロの竜田揚げ（＆下処理方法）
6位 ふっくらやわらか！メカジキの煮付け
7位 カジキマグロステーキ♪ニンニクバター醤油味
8位 ♡ふわふわ簡単美味♪バターポン酢めかじきソテー♡
9位 子どもが大好きカジキの照り焼き
10位 簡単☆カジキマグロの揚げない唐揚げ
カジキマグロ（めかじき）のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

ビールに合うおつまみ
TOP10
簡単おつまみ
TOP10
日本酒に合うおつまみ
TOP10
燻製
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

いろいろなムニエルでどうぞ！「カジキマグロ」が主役の献立
電子レンジで簡単にできる！「カジキマグロ」が主役の献立
魚を食べたい！「カジキマグロ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする