【石川食材】鰯と芽キャベツの洋風ナメロウ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
鰯と旬の芽キャベツを使った洋風ナメロウ。宮城の日本酒、蒼天伝特別純米とあわせてどうぞ。

材料（２人分）

いわし
２尾
芽キャベツ
４，５個
エシャロット
１５ｇ
ハーブ入りクリームチーズ
大匙１杯
レモン汁
大匙１杯
塩
少々

作り方

  1. 1
    鰯は三枚におろして骨をとり、レモン汁、塩をして１０分おきます。
    芽キャベツはあらかじめ茹で、みじん切りにしておきます。エシャロットもみじん切りにします。
  2. 2
    鰯の水けをとり、みじん切りにしたら、全ての材料を包丁でたたき混ぜます。
    器に盛り付け、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰯と旬の芽キャベツを使った洋風ナメロウ。宮城の日本酒、蒼天伝特別純米とあわせてどうぞ。

公開日：2018/02/16
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カテゴリ
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鰯 おつまみ エシャロット 芽キャベツ
料理名
鰯と芽キャベツの洋風ナメロウ

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