クリスマスに、燻製牡蠣とドライトマトのピンチョス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックに酒粕とドライトマトを入れ、冷蔵庫で３日漬けこみます。
   イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網に牡蠣をのせ、５分加熱します。

2. 2

   火を止め、蓋を開けずに２０分放置します。蓋を開け、粗熱をとります。
   酒粕からトマトを取り出し、軽くぬぐって半分に切ります。オリーブを薄切りにします。

3. 3

   爪楊枝でそれらをさして完成。