豆乳でまろやかきしめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きしめんは規定量のお湯で茹で水気をきる

2. 2

   鍋に水、豆乳、めんつゆを入れて中火にかけ吹きこぼれないように中火で加熱する

3. 3

   豆苗を3センチぐらいにカットして、2の鍋に入れ再び沸騰してくるまで加熱 塩を入れて味を整える。

4. 4

   1のきしめんを丼に入れて、3のスープを注ぐ

5. 5

   小口にカットした葱と半分にカットした茹で卵を盛りつけて出来上り。