材料（２人分）
- めぎすのすり身
- １００ｇ
- おろし生姜
- 小匙１杯
- 三つ葉
- 2把
- 日本酒
- １００ｃｃ
- 水
- ６００ｃｃ
- 醤油
- 大匙１杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に水、酒を入れて火にかけます。ボウルにすり身と生姜を入れ、混ぜ合わせます。
沸騰したお湯にスプーンですくい入れます。５分程煮ます。
-
- 2
- 醤油、塩で味を調えたら火を止め、器に盛り付けます。
三つ葉をあしらって完成。
きっかけ
めぎすのすり身を使ったつみれ汁。この時季は鍋ですわよね。日本酒がすすみます。
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