【宮城食材】炙りホヤとほうれん草の和え物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ホヤの殻と内臓をとり、開きます。平茸と共に魚グリルにいれ、7,8分焼きます。粗熱をとり、ひらたけを手でさき、ホヤを一口大に切ります。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れ、15秒茹で、裏返して15秒茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし水けをしぼり、2センチ幅に切ります。
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- 3
- 全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
きっかけ
炙ったホヤとひらたけをほうれん草とさっとめんつゆで和えて。簡単にできてご飯がお酒が進む一品です。
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