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【宮城食材】サーモンの昆布締め レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
宮城の銀鮭、サーモンを使った簡単にできてお酒が進む一品です。

材料（２人分）

銀鮭
１８０Ｇ
日本酒
大匙２杯
塩
小匙１杯
乾燥昆布
２枚
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作り方

  1. 1
    鮭は刺身用のものを使います。日本酒をふりかけ、塩をして１０分おき、水けを軽くふきます。昆布で挟み、しっかりラップで包んで冷蔵庫にいれ、３，４日ほど漬け込みます。
  2. 2
    昆布をとり、薄切りにし、器にもりつけ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

宮城の銀鮭、サーモンを使った簡単にできてお酒が進む一品です。

公開日：2017/06/01
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関連情報

カテゴリ
サーモン火を使わないでおつまみビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
サーモン 昆布締め おつまみ 銀鮭
料理名
サーモンの昆布締め

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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