旨ーい♪スパイシードライカレーレシピ・作り方

Name: 旨ーい♪スパイシー ドライカレー
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 合挽き 約150g; 玉ねぎ 1/2～; にんじん 7㎝～; ピーマン 2個～; ニンニク、ショウガチューブ 各2㎝; カレー粉 大1～; ★ケチャップ 大1; ★中濃ソース 大1; ★醤油 キャップ1; ★コンソメキューブ 1; ★水 150ml; オリーブ油 小1; 塩、ブラックペッパー 好みで; (パクチー) (好きな方は)

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oOps!

うちのドライカレーはこっちです！冷蔵庫整理にもってこいの一品、スパイシーで食欲そそる味。
※材料はすべて目分量です。

材料（2人分）

合挽き: 約150g

玉ねぎ: 1/2～

にんじん: 7㎝～

ピーマン: 2個～

ニンニク、ショウガチューブ: 各2㎝

カレー粉: 大1～

★ケチャップ: 大1

★中濃ソース: 大1

★醤油: キャップ1

★コンソメキューブ: 1

★水: 150ml

オリーブ油: 小1

塩、ブラックペッパー: 好みで

(パクチー): (好きな方は)

作り方

1

野菜は全てみじん切りです。
オリーブ油をフライパンに熱し、ひき肉、ニンニク、ショウガチューブを加え炒めます。
2

ひき肉の色がかわったら野菜を加え、玉ねぎが透明になってくるまで炒めます。
カレー粉を加え、よく炒めあわせます。
3

★の材料を加え、水気がくなるまで煮ます。
味見して、塩、ブラックペッパーで味を整え完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉を大2程度入れると、だいぶスパイシーになります。ひき肉、玉ねぎ以外は好きな具で大丈夫です。(ナスもお勧め！)

きっかけ

冷蔵庫整理の為。

公開日：2017/05/02

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このレシピを作ったユーザ

oOps! 2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。舌と感と激安スーパーを頼りにしています。そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘めという味付けです。ほとんど深型フライパン1本で料理してます。