なすとしめじとカニカマのかきたま汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を縞目に剥く。半割りにし、厚さ７～８ｍｍの斜め切りにする。お鍋に水（分量外）を沸かし、なすを入れて茹でこぼす。

2. 2

   しめじは石づきを取り除き小房にほぐす。カニカマも粗くほぐす。たまごは割りほぐす。

3. 3

   鍋に水１Ｌを入れ、①で茹でこぼしたなすを入れる。火にかけ、沸いたら和風だしの素を入れる。

4. 4

   しめじ、カニカマを入れ、火が通ったら塩、しょうゆを入れる。沸いたら卵とじにする。