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【宮城食材】ホヤの麹漬け レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ホヤを塩と麹に漬けておくだけ。簡単にできてお酒が進むあてです。

材料（２人分）

ホヤ
２玉
水
２００ｃｃ
麹
大匙３杯
塩
小匙２杯
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作り方

  1. 1
    ホヤを殻からはずし、内臓をとって一口大に切ります。
    タッパー等に水、塩、麹、ホヤを入れて混ぜ、冷蔵庫で１週間漬けこんで完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホヤを塩と麹に漬けておくだけ。簡単にできてお酒が進むあてです。

公開日：2017/04/02
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関連情報

カテゴリ
塩麹混ぜるだけでおつまみ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
ほや 麹 塩麹 おつまみ
料理名
ホヤの麹漬け

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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