マヨネーズでサクサク天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1cm幅の輪切り（大きなさつまいもの場合は半月切り）にして、しばらく水にさらす。
   
   水をきり、レンジで600w3分くらい加熱する。
   ※完全に火を通さなくも大丈夫です。

2. 2

   薄力粉・片栗粉・マヨネーズ・水をボウルに入れて、ある程度ダマがなくなるまでホイッパーで混ぜる。

3. 3

   さつまいもの表面に薄力粉（分量外）を薄くつける。
   ※衣がはがれにくくなります。

4. 4

   さつまいもとふきのとうに【2】をつけて、180度くらいの油で火が通って衣がカリッとするまで揚げる。