減塩＆砂糖不使用♪素材の甘みを利用した煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 栗かぼちゃ（一口大にカットしたもの）
- 250ｇ
- レーズン（無添加）
- 10ｇ
- とりもも肉（一口大にカット）
- 160ｇ
- 純りんご酢（ミツカン）☆
- 30ｇ
- 塩☆
- 2ｇ
- 水☆
- ３００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 深さのあるテフロン加工のフライパンで、とりもも肉の皮目を下にして焼く。
出てきた油でかぼちゃの皮目をさっと炒める。
-
- 2
- ☆を加えて、落し蓋をして中火で煮る。
途中レーズンも加える。
煮る時間の目安は沸騰してから10分。
おいしくなるコツ
栗かぼちゃとレーズンの素材の甘みを利用。
きっかけ
甘み食材を利用して、いつもならたっぷり使うみりんや砂糖をゼロに。
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砂糖不使用でも美味♪