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おうち居酒屋、鰊の山椒煮の柳川風 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
市販の鰊の山椒煮を使った簡単にできてお酒が進む一品。お酒は冷はもちろん燗もお勧めです。

材料（２人分）

鰊の山椒煮
１尾
葱
２０ｇ
ゴボウ
４０ｇ
卵
２個
水
１００ｃｃ
酒
大匙２杯
塩
少々
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作り方

  1. 1
    鰊の山椒煮を一口大に切り、葱を小口切りに、牛蒡をささがきにします。
    それらを水、酒と共に鍋に入れ、３分程煮ます。塩で味を調えます。
  2. 2
    卵をボウルに割り入れ、加えます。
    卵が半熟状になったら火を止め、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販の鰊の山椒煮を使った簡単にできてお酒が進む一品。お酒は冷はもちろん燗もお勧めです。

公開日：2016/08/05
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関連情報

カテゴリ
卵とじ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
にしん ごぼう 柳川 丼
料理名
鰊の山椒煮の卵とじ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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