おうち居酒屋、蛸と加賀太胡瓜の酢の物 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
石川の伝統野菜加賀太胡瓜を使った夏にぴったりのさっぱりあえ物。夏のお酒と合わせてどうぞ。

材料（２人分）

加賀太胡瓜
１００ｇ
茹でタコ
６０ｇ
酢
大匙1杯
塩
少々

作り方

  1. 1
    胡瓜を薄切りにし、さらに銀杏切りにします。塩をし、軽くもんで５分おき、水けを絞ります。蛸は茹でられたものを使い、薄切りにします。
  2. 2
    全ての材料をボウルに入れ、和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

石川の伝統野菜加賀太胡瓜を使った夏にぴったりのさっぱりあえ物。夏のお酒と合わせてどうぞ。

公開日：2016/07/13
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関連情報

カテゴリ
たこ火を使わないでおつまみ日本酒に合うおつまみきゅうりきゅうりの酢の物
関連キーワード
たこ 胡瓜 加賀野菜 酢の物
料理名
蛸と加賀太胡瓜の酢の物

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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