五種の野菜のスープ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
作り方
- 1 にんじんは皮を剥き、いちょう切りにする。たまねぎは１．５ｃｍ角に切る。
- 2 キャベツはざく切りにする。セロリは茎と葉に分け、茎は厚さ７～８ｍｍに切り、葉はざく切りにする。
- 3 鍋に水を入れ、にんじん、たまねぎを入れて火にかける。沸いてあくが出てきたら取る。
-
4
だしパックの袋を破り、中身を鍋に入れる。（我が家では写真のだしパックを使っています。塩気があるタイプです。）
- 5 キャベツ、セロリ、カットトマトを入れ、中火でさらに１５分ほど煮る。最後に塩こしょうで味を調える。
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