そうめんかぼちゃとおかひじきのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんかぼちゃは種をとり輪切りにします。
   鍋に湯を沸かし、５分茹でます。箸がとおるようになったら火を止め、水にさらしてほぐします。

2. 2

   水気をしぼります。
   鍋に湯を沸かし、オカヒジキを表２０秒、裏返して２０秒茹でます。流水で洗い水気を搾り、２センチ幅に切ります。そうめんカボチャも同様の長さに切ります。

3. 3

   ボウルに入れ、ポン酢と和えます。
   器に盛り付け、あれば茗荷の甘酢漬けを細切りにしてあしらい、完成。