カッテージチーズのヘルシーコールスローサラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
マヨネーズを使わない、ヘルシーでさっぱりとしたコールスローサラダです。

材料(2人分)

キャベツ
3,4枚
ひらたけ(又はしめじ、まいたけ)
1/2袋
ズッキーニ
1/2本
にんじん
1/2本
EXヴァージンオリーブオイル
大匙1杯
粒マスタード
大匙1杯
カッテージチーズ
大匙1杯
少々

作り方

  1. 1
    ひらたけは小分けにし、キャベツはざく切りに、にんじん、ズッキーニを薄切りにします。
    鍋に湯を沸かし、ひらたけを入れて2分煮、他の材料を入れて30秒煮ます。
  2. 2
    ざるにあげ、流水で冷やし、水気をしぼります。
    ボウルに入れ、全ての調味料を加えて混ぜます。タッパーなどの保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり1時間以上冷やして完成。

きっかけ

マヨネーズを使わない、ヘルシーでさっぱりとしたコールスローサラダです。

公開日:2015/06/25

関連情報

カテゴリ
ズッキーニワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかずコールスロー
関連キーワード
きゃべつ カッテージチーズ コールスローサラダ サラダ
料理名
ノンマヨコールスローサラダ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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