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困った時の★ソーミンチャンプルー レシピ・作り方

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アンズズ
お米を炊いてない!
もうこんな時間!
って時に頼りにしてます。

材料(1.5人分)

ソーメン
100g
豚肉
50g
ゴーヤー
6切
豆苗
1/4束
コーン
30g
塩麹
大さじ一
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作り方

  1. 1
    先に
    にく、野菜を炒めておく。
  2. 2
    次にソーメンを沸騰したお湯で茹でる。
    1分30秒。
    茹で上がったら、水でもみ洗い。
  3. 3
    先に炒めた、肉野菜に、ソーメンを入れる。
    軽く
    和えるぐらいでOK。
    塩麹で味を整え、完成。

おいしくなるコツ

ソーメンは茹ですぎ注意。 水で揉むのもポイント。 最後に具材と和えるのも軽くでOKです。

きっかけ

作業に夢中でいつのまにか食事時間。 息子と二人の食事の時にはコレで。

公開日:2015/06/08

関連情報

カテゴリ
そうめんチャンプルー

このレシピを作ったユーザ

アンズズ 保育園児がいる、working motherです。 毎日の時間との闘いの中で、早く、美味しく、栄養バランスが取れた、 そして添加物や加工食品を使わない食事を心掛けています。 沖縄在住なので沖縄特有の食材が多いです。

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