トマトとたまごのそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんはたっぷりのお湯で茹で、水洗いをして水けを切っておく。

2. 2

   トマトは乱切りにする。小ネギは小口切りにする。

3. 3

   フライパンを火にかけサラダ油大匙1/2を入れる。溶き卵を流し入れ、大きめの煎り玉子にする。器に出しておく。

4. 4

   フライパンを火にかけ残りのサラダ油を足す。ねぎとトマトを入れて炒める。

5. 5

   トマトが崩れてきたらそうめんを入れ、炒め合わせる。

6. 6

   だし醤油で味付けし、塩こしょうで味を調える。