キューちゃんとえびとわかめときゅうりの酢の物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- きゅうりのキューちゃん
- ２切れ
- ボイルえび
- １尾
- きゅうり
- 1/4本
- わかめ（乾燥）
- 小匙１
- 酢
- 大匙１
- 砂糖
- 小匙２
- 塩
- 少々
- 塩（塩もみ用）
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- きゅうりは小口切りにして塩もみし、水気をしぼる。わかめは水でもどし、水気をしぼっておく。ボイルえびは長さ１ｃｍに切る。
-
- 2
-
- きゅうりのキューちゃんは粗めのみじん切りにする。
-
- 3
- 酢、砂糖、塩を合わせて甘酢を作っておく。
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- 4
- 塩もみしたきゅうり、わかめ、えび、きゅうりのキューちゃんを小鉢によそい、甘酢をかける。
おいしくなるコツ
今回はサラダ用のそのまま食べられるボイルえびを使いました。
えびのかわりにシラスやカニカマをのせてもおいしいです。
きっかけ
さっぱりした酢の物を作りました。
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