お節リメイク、おせちでおつまみ数の子燻製 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 数の子
- １枚
- 黒胡椒
- 少々
- 桜チップ
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。
煙がでてきたら網に数の子を乗せ、軽く胡椒をし、蓋をします。５分加熱したら火を止め、蓋をあけずに２０分放置します。
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- 2
- 蓋を開け、１時間放置し、しっかり冷やして完成です。
きっかけ
美味しいけど飽きてしまうお節料理。そんな時はイージースモーカーでお手軽燻製。日本酒はもちろん、ビール、ワイン、ウイスキーも進むおつまみです。
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