梅ととろろ昆布のたまご雑炊 レシピ・作り方

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けいちゃん０８８
梅の酸味がさっぱりとしておいしい雑炊です。とろろ昆布とかつおぶしからもうま味が出ます。
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材料（１人分）

ご飯
茶碗１膳弱
たまご
１個
白菜
１枚
ねり梅（チューブ）
１０ｃｍ分
とろろ昆布
ひとつまみ
かつおぶし
ひとつまみ
水
３００ｃｃ
和風だしの素（顆粒）
小匙1/2
だししょうゆ
小匙１
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    白菜は１ｃｍ角に切る。
  2. 2
    一人用の土鍋に水と白菜を入れて火にかける。白菜に火が通ったら和風だしの素と塩を入れる。
  3. 3
    ご飯を入れてひと煮立ちさせ、だし醤油を入れる。溶き卵を流し入れ、ふたをして蒸らす。
  4. 4
    たまごが好みの固さにかたまったら火を止め、かつおぶし、とろろ昆布、ねり梅を乗せる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜を入れることで、ご飯が少なめでもボリュームが出ておなかが満足できます。

きっかけ

受験生の夜食にもおすすめの、おなかに優しいメニューを作りました。

公開日：2014/12/22
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カテゴリ
雑炊白菜梅干しおじや
関連キーワード
簡単 おじや 夜食 ヘルシー

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けいちゃん０８８ お献立を考えるのが大好きなオババです。 もちろん食べるのも大好きオババです。

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