フォークが止まらない、ひいかのマリナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトソースを作っておきます。レシピＩＤ：1990027797。
   市販のトマトソースでも構いません。
   
   パスタを袋に書かれている時間ゆでます。

2. 2

   ひいかをざるにあげ、水洗いします。しっかり水気をきります。
   鍋にオイルを入れ、ヒイカを加えて炒めます。白ワインを加え、１，２分炒め、火が通ったら輪切りにしたオリーブを加えます。

3. 3

   トマトソースを加え、２，３分軽く煮詰め、塩で軽く味を調えます。ゆであがったパスタをざるにあげ、湯切りして加え、あえたら完成。
   
   お好みでタバスコ、粉チーズをかけても美味しいですよ。