おやつにおつまみに、カボチャと葱のちぢみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを薄切りにし、葱を２センチ幅に切ります。
   フライパンにごま油を入れ、火にかけます。温まったら野菜を入れ、塩、黒胡椒をしたら蓋を閉め２分蒸し焼き、火を止め、３分蒸らします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、塩を少々と小麦粉を加えてさっくり混ぜます。
   そこに炒めた野菜を入れ、絡めたら再びフライパンに戻します。

3. 3

   火にかけ、蓋をし、２，３分焼きます。表面が乾いてき、焼き目がついたらひっくり返します。さらに１分焼いて焼き目がついたら完成です。