お化け米茄子　さっぱりソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は水にさらして灰汁抜き後、オリーブオイルをひいたフライパンで、弱火～中火で片面を５分ぐらいづつ焼いて加熱する

2. 2

   醤油と生姜を混ぜ合わせ、小さくカットしたトマトも入れてあえる

3. 3

   茄子に２をかけ、鰹節をまぶして出来あがり♪
   
   食べる時にカットしましたが、トマトを乗せる前にカットした方が良かった気がします