ビールもお酒も進む、燻製納豆とエリンギの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イージースモーカーにチップを入れます。網にエリンギをのせます。
   煙が上がったらエリンギを入れ、ふたを閉めて５分加熱します。蓋をあけ、素早くその上に納豆をひろげます。

2. 2

   再び蓋をし、弱火で５分加熱し、火を止めます。そのまま１０分放置し、蓋を開け粗熱をとります。
   できたら容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やしてください。

3. 3

   パスタを袋に書かれている時間ゆでざるにあげます。
   熱いうちにボウルに入れ、オイル、バター、醤油を加えてしっかり和えます。納豆とエリンギも加え、さらに和えます。

4. 4

   塩、胡椒で味を調えたら皿に盛り付けます。
   焼き海苔も揉み散らして完成。