スモーク鰹の冷製スパゲッティーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオに塩、黒胡椒（分量外）をまんべんなくしておきます。
   イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網を置き、鰹を置いて蓋をし、３分加熱します。

2. 2

   火を止め、２０分放置します。
   その間に鍋に湯をわかし、パスタを袋に書かれている時間ゆでます。ゆであがり１分前にアスパラをいれます。

3. 3

   ざるにあげ、流水で冷やし、しっかり水気を切ります。
   ボウルにパスタ、鰹、アスパラを入れたらオイルを回しかけ、マスタード、蜂蜜を加えます。

4. 4

   しっかり混ぜ合わせ、塩で味を調え、完成。