おうち居酒屋、タラの芽の胡麻和えレシピ・作り方

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酔いどれんぬ

旬のタラの芽を使った、簡単ヘルシーなお酒もご飯も進む一品です。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

タラの芽: ６０ｇ

黒すりごま: 大匙１杯

醤油: 小匙１杯

味醂: 大匙１杯

作り方

1

鍋に湯を沸かし、タラの芽を２０秒茹で、氷水に３０秒さらします。
水気を絞り、一口大に切ったらボウルに入れます。
2

黒すりごま、醤油、味醂と混ぜ合わせ、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のタラの芽を使った、簡単ヘルシーなお酒もご飯も進む一品です。

公開日：2014/05/11

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関連情報

カテゴリ: たらの芽日本酒に合うおつまみその他の野菜

関連キーワード: タラの芽和え物ごまおつまみ

料理名: タラの芽の胡麻和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/04/25 08:51

旬の山菜はてんぷらにされることが多いですが、柔らかい山菜は油をすいやすいですね。胡麻和えなら簡単でヘルシー。ご飯にも日本酒にもぴったりのおかずです。

作ってくださってありがとうございます。日本酒進みますよね、ご丁寧にありがとうございます！

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