おうち居酒屋、うるいと茗荷のさっぱりゆず胡椒和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
さっとゆでて和えるだけ。日本酒はもちろんワインにもご機嫌なヘルシーおつまみです。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

うるい
３本
みょうが
２本
柚子胡椒
小匙1/2杯

作り方

  1. 1
    うるいは根を切り落とし２センチ幅に切ります。茗荷は薄切りにします。
    鍋に湯を沸かし、うるいと茗荷を入れます。
  2. 2
    １５秒茹でたら裏返し、１５秒茹で、ざるにあげます。流水で冷やし、水気を絞ったらボウルに入れ、柚子胡椒であえて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっとゆでて和えるだけ。日本酒はもちろんワインにもご機嫌なヘルシーおつまみです。

公開日：2014/05/08
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カテゴリ
みょうが日本酒に合うおつまみその他の野菜
関連キーワード
うるい 茗荷 みょうが 居酒屋

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/05/20 17:03
さっぱりしていておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
いつもありがとうございます！

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