作り方
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- 1
- なべにだし汁入れて沸騰させたら味噌を溶かし、砂糖を入れて、たまごを落とし弱火で１０分ぐらい加熱
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- 2
- うどんは別のなべで茹でて笊にあげ、水気を切ってく
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- 3
- たまごが固まってきたら、スライスした油揚げをいれて１～２分中火で加熱、スープを熱々にする
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- 4
- うどんを丼に入れてスープをかけ小口切りにした葱をトッピングして出来上がり♪
おいしくなるコツ
☆たまごは黄身が半熟っぽかったです 時間がなかったので煮込めませんでしたが加熱時間はお好みで！
きっかけ
お一人様お昼に簡単に作りました
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味噌煮込みというよりは、薄味の味噌うどん風です