菜の花とホタルイカのパスタ風稲庭うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを袋に書かれている時間ゆでます。
   その間にホタルイカをざるにあげ、流水で洗い水気をきっておきます。

2. 2

   菜の花を一口大にきざみます。
   フライパンにオイルを入れ、おろしショウガを加えます。火にかけ、１分程したら菜の花とホタルイカを加えます。

3. 3

   １，２分、菜の花がしんなりするまで炒めます。
   ゆであがった麺をざるにあげ流水で冷やします。
   しっかり水気を切り、フライパンに加えます。

4. 4

   全体をしっかり絡め、しょっつる、塩、胡椒で味を調え、完成。