ルクエで☆エコセコ♪鮭アラとキャベツの葉で味噌蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭のあら
- １５０ｇ
- キャベツの葉（濃厚な緑の葉）
- ２枚
- 塩麹
- 小匙 １
- ☆豆味噌（お好みの味噌）
- 小匙 １・５
- ☆酒
- 小匙 １・５
- ☆本みりん
- 小匙 １
- ☆水
- 大匙 １
作り方
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- 1
- 鮭あらと塩麹をビニール袋に入れて軽く揉み、冷蔵庫で６時間ぐらいねかせる
☆塩麹の辛さで漬け込み時間、量を調節してください
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- 2
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- ルクエに１を入れて、ざく切りにカットしたキャベツをのせて混ぜあわた☆印をかける
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- 3
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- レンジ６００Ｗで２分加熱して、軽く上下をひっくり返し、６００Ｗで２分加熱
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- 4
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- 蓋をしたまま１分蒸らして、鮭に火が通っていたらＯＫ
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- 5
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- できあがり♪
☆加熱時間は鮭やキャベツの硬さで調節してください
きっかけ
エコセコ☆アラが買えたので作ってみました
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水で薄めて作ってますが、水で薄めず濃厚な味などお好みで！